Actuellement, la machine sous vide est très utilisée dans les foyers pour pouvoir conserver les produits alimentaires. Par ailleurs, vu les pléthores de modèles sur le marché, il s’avère difficile de savoir quels produits sont les plus performants. Pour cela, dans cet article, nous vous proposons un guide d’achat afin de faire le bon choix de machine sous vide.
Puissance et capacité de la machine
Le critère principal à prendre en compte lors de l’achat d’une machine sous vide est sa puissance. En effet, pour bénéficier d’une machine performante, il faut que cette dernière dispose d’une grande puissance. Cette puissance détermine la vitesse et l’aptitude de l’appareil correctement emballé sous vide. Une machine performante peut effectuer des travaux durables sans s’user facilement ou se chauffer lors de sa manipulation. Il est alors recommandé d’opter pour une machine sous vide ayant environ une puissance de 130 Watts. La durée de vie de votre équipement dépendra de cette dernière. En visitant le site https://machinesousvide.eu/ , vous y trouverez les meilleures machines sous vide.
La capacité de votre machine sous vide n’est pas non plus à négliger. Tenez-en compte de la capacité d’aspiration et de sa vitesse. Choisissez les modèles qui disposent d’une capacité d’aspiration d’au moins 10 Litres/minutes pour bénéficier d’un rendement efficace.
À titre d’exemple, nous avons la machine sous vide Magic Vac Maxima 2 qui délivre une puissance de 130Watts. C’est une machine robuste et durable grâce à sa coque en métal. Elle est conçue aussi bien aux particuliers qu’aux professionnels.
Les fonctionnalités disponibles
Il est nécessaire de choisir une machine sous vide avec différentes fonctionnalités pour une manipulation facile. Considérez surtout les appareils avec des options automatiques et manuelles. Ces modèles ont souvent la capacité d’emballer vos aliments correctement. Un des critères à considérer est également les dimensions de votre machine. Choisissez celle qui sera adaptée à votre cuisine, ou celle qui n’est pas trop encombrante.
Sachez également que certaines machines sous vide sont conçues pour mettre sous vide des objets, d’autres pour la mise sous vide des aliments chauds et d’autres pour emporter dans votre sac. Choisissez alors l’équipement qui sera adapté à vos besoins.
Enfin, prenez en compte en compte de la sécurité de vos aliments en optant pour une machine ayant de nombreuses options de soudure. Plus ces dernières sont nombreux, plus vos produits alimentaires seront parfaitement scellés et conservés.
Facilité d’utilisation
Pour pouvoir manipuler votre machine sous vide à bon escient, choisissez un équipement qui sera facile à utiliser. Vérifier le si manuel d’utilisation vous donne des directives claires pour avoir la chance d’utiliser correctement et facilement l’appareil lors de son acquisition. D’autre part, faites le choix d’une machine sous vide qui vous donnera la chance d’utiliser des sachets et des boîtes sous vide. En général, les équipements polyvalents sont plus puissants.
Choisir les meilleurs modèles
Il existe sur le marché de nombreux modèles et marques de machines sous vide. Chacun a sa particularité, mais il est surtout recommandé d’opter pour un produit de marque connue. Vous serez ainsi plus sûr de la capacité et de la durabilité de votre machine. À titre d’exemple, nous avons les marques Magic Vac, Andrew James, FoodSaver, Fresh World et bien d’autres encore.
Faites également attention aux machines contrefaites !