Le restaurant le 59 à Aix les Bains est une ex-épicerie transformée en restaurant. C’est un lieu convivial et chaleureux pour les groupes d’amis ou familles mais qui dispose aussi de coins intimistes et romantiques pour les couples. Il accueille les convives tous les jours du mardi midi à 13 h 30 et au soir de 19 h 30 à 21 h 30 jusqu’au samedi soir. Il est fermé tous les dimanches et tous les lundis aussi. Cédric Campanella le chef en cuisine et sa brigade préparent des mets créatifs et inventifs pour tous leurs convives. Ils concoctent des plats français traditionnels retravaillés avec soins.
Le menu du restaurant
Le prix du menu varie entre 27 et 48 euros dans ce restaurant. L’établissement a des spécialités qu’il aime proposeraux clients. Parmi les plus connus, il y a les langoustines croustillantes avec les crémeux de petits pois gressin et bressaola. Il y a aussi le laveret du Bourget en croute de basilic, la ratatouille et le sorbet de jeunes pousses. En dessert, le restaurant propose comme spécialités la sphère fraise et rhubarbe.
L’équipe propose aussi d’autres plats concoctés avec des produits du terroir comme les légumes de saison, les viandes, les volailles et les poissons. Au dessert, les fruits de saison sont mis en exergue avec des accompagnements comme le chocolat et la chantilly.
Les atouts de cet établissement
Si l’on cherche un endroit authentique avec une décoration originale et une ambiance cosy, on est au bon endroit chez le restaurant le 59. Tous les détails sont étudiés et choisis avec beaucoup de soin. Les couleurs chaleureuses des murs et des tableaux apportent encore plus de convivialité.
Côté cuisine, la présentation des plats est toujours époustouflante. L’équipe dirigée par le chef professionnel accordent une attention particulière à la décoration de toutes les nourritures que ce soit l’entrée, le plat principal ou bien le dessert.